Tungkol sa herbal na katas

Ang halamang gamot ay isang likidong solusyon ng mga halamang gamot at alkohol. Ang pinatuyong o sariwang damo ay pinagsama sa alkohol, pagkatapos ang solidong bagay ay tinanggal na nag-iiwan lamang ng mga langis ng halaman na halo sa alkohol. Ang prosesong ito ay tinatawag na pagkuha, kaya't ang pangalan, herbal extract. Halimbawa ang isang katas na ginawa mula sa peppermint at alkohol ay tatawaging "peppermint extract." Karamihan sa ibinebenta na komersyal na mga extract ay may isang damong ayon sa alkohol na nakalimbag sa label. Kapag ginamit ang mga tuyong halaman upang makuha ang katas ng ratio ay karaniwang 1 bahagi ng tuyong halaman sa 4 na bahagi ng likido, (alkohol at tubig). Kapag ginamit ang mga sariwang damo ang pinakakaraniwang ratio ay 1: 1. Hindi nito ipinapahiwatig ang dami ng halaman na iyon sa bote, sa halip ang ratio na ginamit sa paggawa ng katas. Halimbawa: Ang lakas ng tuyong halaman: Ang 1: 4 ay nangangahulugang ang timpla na ginamit upang makagawa ng katas ay 4 na bahagi ng likido, (alkohol at tubig) at isang bahagi ng tuyong halaman. Hindi ito katulad ng isang listahan ng mga sangkap na naroroon din sa karamihan ng mga komersyal na extract.
Ang mga herbal extract ay ibinebenta bilang pandagdag sa pandiyeta at alternatibong gamot at karaniwang ginagamit para sa pampalasa sa pagluluto sa hurno at iba pang pagluluto tulad ng vanilla extract.
Ang mga herbal extract ay madalas na tinutukoy bilang mga tincture ng mga herbalist at alternatibong nagsasanay ng gamot.