Karaniwang Sanggunian Materyal na Mapait na Kahel

Ang Mapait na Kahel, na kilala rin bilang Seville orange, maasim na kahel, at Zhi shi, ay ginamit sa tradisyunal na gamot ng Tsino at ng mga katutubong tao ng kagubatan ng tropikal na Amazon para sa pagduwal, hindi pagkatunaw ng pagkain at paninigas ng dumi. Sa kasalukuyan, ang mapait na kahel ay ginagamit para sa heartburn, pagkawala ng gana sa pagkain, kasikipan ng ilong at pagbawas ng timbang. Bukod dito, inilapat din ito sa balat para sa mga impeksyong fungal tulad ng ringworm at paa ng atleta.
Ang mapait na kahel ay ginamit bilang kapalit ng ephedra, isang suplemento sa pagdidiyeta para sa pagbawas ng timbang ngunit ipinagbawal na ngayon ng US Food and Drug Administration (FDA). Ang pinatuyong prutas at alisan ng balat ng mapait na kahel - at kung minsan ang mga bulaklak at dahon - ay kinukuha ng bibig sa mga extract, tablet at kapsula. Ang mapait na orange na langis ay maaari ding mailapat sa balat. Ang National Institute of Standards and Technology ay nagbibigay ng pamantayang mga sample ng mapait na kahel sa tatlong anyo na kumakatawan sa iba't ibang mga hamon sa pagsukat na analitikal: ground fruit, extract at solid oral oral form (tablets).