Brussel sprouts

Ang isang gulay sa pamilya ng mustasa, ang mga sprouts ng brussels ay may mahaba, matitibol na parang budbag. Mukha silang perpektong pinaliit na mga bersyon ng repolyo dahil malapit silang magkaugnay, kapwa kabilang sa pamilyang Brassica ng mga gulay. Ang Brussels Sprouts ay pinangalanan pagkatapos ng kabisera ng Belgian kung saan naisip na sila ay unang nalinang. Ang mga ito ay isa rin sa kaunting gulay na nagmula sa hilagang Europa. Ang mga sprout ng Brussels ay nangangailangan ng isang mahabang lumalagong panahon, kahit na ang mga mas bagong hybrids ay lubos na nabawasan ang kinakailangang ito. Ang mga sprout ng Brussels ay magagamit sa buong taon; gayunpaman, sila ay ang kanilang makakaya mula taglagas hanggang sa unang bahagi ng tagsibol kapag nasa tuktok na ng kanilang lumalagong panahon.