maranthus retroflexus

Ang maranthus retroflexus ay isang species ng halaman na namumulaklak sa pamilya Amaranthaceae. Ito ay katutubong sa tropical America ngunit laganap ito bilang isang ipinakilala na species sa karamihan ng mga kontinente sa maraming bilang ng mga tirahan. Ang halaman na ito ay kinakain bilang isang gulay sa iba't ibang mga lugar ng mundo. Ang mga dahon nito ay naglalaman ng oxalic acid at maaaring naglalaman ng nitrates kung lumaki sa mga lupa na mayaman sa nitrate, kaya't ang tubig ay dapat ihagis pagkatapos kumukulo. Ginamit ang Almantus retroflexus para sa maraming pagkain at mga nakapagpapagaling na layunin ng maraming mga pangkat ng Katutubong Amerikano. Nang pinakain sa baka at mga baboy sa maraming halaga sa loob ng maraming araw, ang halaman na ito ay maaaring mapanganib sa pamamagitan ng pagdudulot ng nephrotoxicity.