Pullulan Polysaccharide

[Application]
Ang isang bilang ng mga potensyal na aplikasyon ay naiulat para sa pullulan polysaccharide bilang isang resulta ng kanyang magandang film-forming properties; Ang pullulan polysaccharide ay maaaring bumuo ng manipis na pelikula na transparent, lumalaban sa langis at hindi natatagusan ng oxygen. Pullulan polysaccharide ay maaaring gamitin bilang isang coating at packaging material, bilang isang sizing agent para sa papel, sa paggawa ng plywood, at sa dielectric condensors, bilang isang starch replacer sa mga low-calorie food formulations, sa cosmetic emulsions, at sa iba pang pang-industriya at panggamot na aplikasyon. . Kasama sa iba pang mga potensyal na aplikasyon ang paggamit bilang pandikit na panali, pampalapot at ahente ng encapsulating. Sa konklusyon, ang polysaccharide na ito ay may kahalagahan sa ekonomiya na may tumaas na aplikasyon sa mga industriya ng pagkain, parmasyutiko at kemikal.

[ Produksyon ng Pullulan Polysaccharide ] 
Ayon sa mga ulat, ang Aureobasidium pullulans ay ang gumagawa ng pullulan polysaccharide, ngunit ang ilang mga paghihirap ay umiiral sa produksyon ng industriya, tulad ng mababang paggamit ng asukal, melanin na ginawa sa panahon ng pagbuburo. Ang komersyal na produksyon ng pullulan polysaccharide ay ginawa lamang sa Japan, ang output nito ay malapit sa sampung libong tonelada. Ngunit ayon sa mga ulat sa ibang bansa, ang konsentrasyon ng produksyon ay mababa, karamihan ay 2050g l-1. Bukod, ang pullulan polysaccharide fermentation ay nangangailangan ng 96144h, na masyadong mahaba para sa produksyon ng industriya. Maraming mga instituto ng pananaliksik ng Tsina ang nag-ulat ng pullulan polysaccharide na konsentrasyon ng 3060g l-1 ay nakamit. Higit pa rito, ang melanin ay ginawa sa panahon ng fermentation na magpapahirap sa paglilinis ng exopolysaccharide sa pagtatapos ng fermentation, bukod pa, ang mahabang fermentation time(108144h, kahit 156h) ay hindi pabor sa produksyon ng industriya. Ang isang strain ng Aureobasidium pullulan polysaccharide ay na-isolate ng aming lab noong 1980s, isang mutant ang nakamit sa pamamagitan ng UV at NTG inducing, na maaaring makagawa ng malaking halaga ng extracellular polysaccharide, maaaring magkaroon ng mataas na paggamit ng asukal, at hindi makagawa ng melanin sa panahon ng fermentation. Ang mga kondisyon ng fermentation ng mutant na ito ay pinag-aralan sa isang rotary shaking incubator at isang 16L fermentor, isang maximum na konsentrasyon ng pullulan polysaccharide na 70gL-1, pullulan polysaccharide yield na 60% at ang paggamit ng asukal na 98% ay nakamit. Ang karagdagang pag-aaral sa teknolohiya ng abstraction ay isinagawa, na nalutas ang isang serye ng mga problema sa teknolohiya ng industriyalisasyon. Nakakuha kami ng superior pullulan polysaccharide product na katulad ng Japanese. Mula sa lahat ng mga ulat tungkol sa pullulan polysaccharide, ang aming pullulan-producing strain ng A. pullulans ay mas mahusay kaysa sa iba, na ang pullulan polysaccharide concentration ay stable, polysaccharide yield ay mataas, walang pigment na naobserbahan sa panahon ng fermentation ngunit ang fermentation time nito ay kalahati ng iba . Samakatuwid, ang bentahe ng strain na ito sa produksyon ng industriya ay halata, ang halaga ng industriyalisasyon nito ay mas malaki kaysa sa iba.

Tungkol sa Pullulan Polysaccharide 
Ang Pullulan polysaccharide, isang extracellular water-soluble microbial polysaccharide na ginawa ng mga strain ng Aureobasidium pullulans ay isang linear -D-glucan na pangunahing gawa sa maltotriose repeating units na magkakaugnay sa pamamagitan ng -(16)linkages. Ito ay isang uri ng katangian na polysaccharide, na unang natagpuan ni R.Bauer noong 1938. Ang molecular weight ng pullulan polysaccharide ay mula 4.8104 hanggang 2.2106 dol. Ang average na molekular na timbang ng commodity pullulan polysaccharide ay 2105 na binubuo ng humigit-kumulang 480 maltotriosa.

COA ng Pullulan Polysaccharide