Pumpkin Seed Extract (Pepitas Extract)

[ Pangalan ng Latin ] Cucurbita pepo L.
[Aktibong Sangkap] Protina, Sink, Bitamina
[Paraan ng pagtuklas] HPLC
[Hitsura] Kayumanggi dilaw na pinong pulbos
[Bahaging Ginamit] Binhi
Tungkol sa Pumpkin Seed Extract
Ang kalabasa ay isang mala-labong kalabasa ng genus na Cucurbita at ang pamilyang Cucurbitaceae (na nagsasama rin ng mga lung).
Ang mga binhi ng kalabasa, na kilala rin bilang pepitas, ay maliit, patag, berde, nakakain na buto. Karamihan sa mga binhi ng kalabasa ay natatakpan ng isang puting husk, bagaman ang ilang mga kalabasa na kalabasa ay gumagawa ng mga binhi nang wala sila. Ang mga binhi ng kalabasa ay isang tanyag na meryenda na matatagpuan ang katawan ng katawan o semi-katawan sa karamihan sa mga grocery store. Gayunpaman, ang litson ng mga binhi ng kalabasa (karaniwang hinahampas sa jack-o-lanterns) ay isang tanyag sa Halloween. Ang mga binhi ng kalabasa ay may maraming mga benepisyo sa kalusugan, na ang ilan ay nagsasama ng isang mahusay na mapagkukunan ng protina, sink, at iba pang mga bitamina, at sinasabing nagpapababa ng kolesterol. Ang isang gramo ng protina ng binhi ng kalabasa ay naglalaman ng maraming tryptophan bilang isang buong baso ng gatas. Ang mga binhi ng kalabasa ay isang mahusay na mapagkukunan ng magnesiyo, mangganeso, posporus, at mga phytosterol, na maaaring makinabang sa atay at maaaring madagdagan ang tugon sa immune.