Subtilisin

Bumili ng Subtilisin Online na may pinakamagandang presyo. Humiling ng Sampol. Presyo ng Subtilisin. Inquiry Ngayon!
Maghanap ng mga supplier at tagagawa ng kalidad ng Subtilisin; Bumili ng Subtilisin Enzymes mula sa Wholesale Supplier, For Sale, Supply - Bolise.

[ CAS NO. ] 9014-01-1
[Timbang ng Molekular] 27600
[ Hitsura ] Madilaw na kayumanggi o kayumangging pulbos
[ Aktibidad ng Enzyme ] 
100,000 U/g (food grade)
200,000U/g (food grade)

[ Mga benepisyo ]
1. Protein hydrolysis;
2. Pag-alis ng mantsa;
3. Sinisira nito ang mga protina sa karne, na nagreresulta sa paglambot ng mga fibers ng kalamnan at pagpapahusay ng texture at lambot ng karne;
4. Mag-ambag sa pagbuo ng ninanais na lasa. Pinaghihiwa nito ang mga protina sa gatas, naglalabas ng mga peptide at amino acid na nag-aambag sa mga katangiang lasa ng iba't ibang uri ng keso;
5. Pagdalisay at pagbabago ng protina;

Tungkol sa Subtilisin
Ang subtilisin ay isang enzyme na kabilang sa pamilya ng serine protease. Ginagawa ito ng iba't ibang mga organismo, kabilang ang bakterya, fungi, at halaman. Kilala ang subtilisin sa kakayahang mag-cleave ng mga peptide bond sa mga protina, na nagreresulta sa kanilang hydrolysis.
Ang enzyme ay unang natuklasan sa Bacillus subtilis, isang bacterium na karaniwang matatagpuan sa lupa at sa gastrointestinal tract ng mga hayop. Ang subtilisin ay malawakang ginagamit sa iba't ibang industriya, kabilang ang pagkain, detergent, at mga parmasyutiko, dahil sa aktibidad at katatagan ng proteolytic nito.
Sa industriya ng pagkain, ginagamit ang subtilisin para sa kakayahan nitong palambot ang karne at pagandahin ang lasa sa pamamagitan ng paghiwa-hiwalay ng mga protina sa mas maliliit na peptide at amino acid. Ito ay karaniwang ginagamit sa paggawa ng keso, kung saan nakakatulong ito sa pagbuo ng curd at pagbuo ng ninanais na lasa.
Ginagamit din ang subtilisin sa industriya ng detergent bilang aktibong sangkap sa mga panlaba at panghugas ng pinggan. Nakakatulong itong alisin ang mga mantsa na nakabatay sa protina, tulad ng dugo, damo, at mga nalalabi sa pagkain, sa pamamagitan ng paghiwa-hiwalay ng mga protina sa mga natutunaw na fragment na madaling maalis.
Sa larangan ng parmasyutiko, nahahanap ng subtilisin ang aplikasyon sa paggawa ng mga therapeutic protein. Ito ay ginagamit sa mga proseso ng biotechnology upang maputol ang mga partikular na peptide bond sa panahon ng pagdalisay at pagbabago ng protina, na nagbibigay-daan sa paghihiwalay ng nais na mga fragment ng protina.