Collagen

Ang collagen ay ang pangunahing protina ng nag-uugnay na tisyu sa mga hayop at ang pinaka-masaganang protina sa mga mammal, na bumubuo ng halos 25% hanggang 35% ng nilalaman ng protina na buong katawan. Likas na matatagpuan ito nang eksklusibo sa metazoa, kabilang ang mga espongha. Sa tisyu ng kalamnan nagsisilbi ito bilang isang pangunahing bahagi ng endomysium. Ang collagen ay bumubuo ng 1% hanggang 2% ng kalamnan na tisyu, at binubuo ng 6% ng bigat ng malalakas, ugat na kalamnan. Ang gelatin na ginamit sa pagkain at industriya ay nagmula sa bahagyang hydrolysis ng collagen.
Ang collagen ay isa sa mahaba, mahibla na mga protina sa istruktura na ang mga pagpapaandar ay naiiba sa mga globular na protina tulad ng mga enzyme. Ang mahihirap na mga bundle ng collagen na tinatawag na collagen fibers ay isang pangunahing bahagi ng extracellular matrix na sumusuporta sa karamihan sa mga tisyu at nagbibigay ng istraktura ng mga cell mula sa labas, ngunit ang collagen ay matatagpuan din sa loob ng ilang mga cell. Ang collagen ay may mahusay na lakas na makunat, at ang pangunahing sangkap ng fascia, kartilago, ligament, tendon, buto at balat. Kasama ng malambot na keratin, responsable ito sa lakas at pagkalastiko ng balat, at ang pagkasira nito ay humahantong sa mga kunot na kasama ng pagtanda. Pinapatibay nito ang mga daluyan ng dugo at may papel sa pagpapaunlad ng tisyu. Naroroon ito sa kornea at lens ng mata na may mala-kristal na anyo. Ginagamit din ito sa cosmetic surgery at burn burn. Ang hydrolyzed collagen ay maaaring gampanan ang isang mahalagang papel sa pamamahala ng timbang, bilang isang protina, maaari itong masamantalang magamit para sa nakabubuting lakas nito.