Paggamit ng Pullulan

pullulan ay isang nalulusaw sa tubig na mucopolysaccharide at ang natapos na produkto ay puting solidong pulbos. Dahil sa mahusay na pagbuo ng pelikula, pagbuo ng hibla, hadlang sa gas, pagdirikit, madaling pagproseso, hindi nakakalason at iba pang mga katangian, malawak itong ginamit sa medisina, pagkain, industriya ng magaan, mga larangan ng kemikal at petrolyo. 
Ang pangunahing mga lugar ng aplikasyon ng pullulan:
(1) Malagkit na bumubuo ng mga ahente para sa industriya ng gamot at kosmetiko na kapsula at pangangalaga ng kalusugan.
(2) Mga nagpapabuti sa kalidad ng pagkain at pampalapot.
(3) Isang materyal na nalulusaw sa tubig para sa pag-iwas sa oksihenasyon.
(4) Mga hilaw na materyales ng mababang calorie na pagkain para sa mga pangunahing pagkain at pastry.

Paglalapat sa pangangalaga ng mga produktong agrikultura
Ang Pullulan ay may magagandang katangian na bumubuo ng pelikula, kaya maaari itong malawakang magamit para sa pagpapanatili ng mga produktong pang-agrikultura tulad ng prutas, gulay at itlog.
Application sa pagpapanatili ng pagkaing-dagat
Ipinakita ng mga pag-aaral na bilang isang bagong uri ng film preservative para sa pagkaing-dagat, ang pullulancan ay maaaring ganap at epektibo na hadlangan ang akumulasyon ng TVB-N sa pagkaing-dagat, at mayroon ding kahanga-hangang epekto ng proteksiyon sa pagsingaw ng tubig sa pagkaing-dagat.
Application sa industriya ng pagproseso ng pagkain
Bilang isang hilaw na calorie na hilaw na materyal para sa mga pangunahing pagkain at pastry, kalidad ng pagkain na mapagbuti at plasticizer, malawak itong ginagamit sa industriya ng pagkain.
Application sa larangan ng proteksyon sa kapaligiran
Ang produkto ay inilapat sa high-turbidity water purification treatment, urban sewage pangunahing pagpapalakas ng paggamot at wastewater treatment sa monosodium glutamate production, na bumubuo ng isang kumpletong proseso at teknolohiya.
Application sa industriya ng packaging
pullulan ay isang nonionic, non-reductive, stable polysaccharide na madaling matutunaw sa tubig at kumikilos bilang isang hindi gelling na may tubig na solusyon na malapot, walang kinikilingan, at hindi naghihiwalay. Ang natapos na pelikula ay transparent, walang kulay, walang amoy, hindi nakakalason, matigas, lubos na lumalaban sa langis, nakakain, at maaaring magamit para sa pagpapakete ng pagkain. Ang gloss, lakas at paglaban ng natitiklop ay mas mahusay kaysa sa mga gawa sa mataas na amylose starch.
Paglalapat ng mga additives sa pagkain na pangkalusugan
Kapag tinatrato ang diyabetis, madalas na nagaganap ang mga reaksyon ng insulin, at ang mga matindi ay maaaring mapanganib sa buhay. Ang pagkontrol sa paglitaw ng reaksyon ng insulin ay isang mahalagang bahagi ng paggamot ng diabetes. Natuklasan ng mga dayuhang pag-aaral na ang pagdaragdag ng isang tiyak na halaga ng mababang molekular na bigat ng pullulan sa pang-araw-araw na diyeta ay maaaring makabuluhang bawasan ang posibilidad ng reaksyon ng insulin, babaan ang konsentrasyon ng asukal sa dugo, at maaaring magamit bilang isang adjuvant therapy para sa diabetes. Ipinakita ng mga pag-aaral na ang mababang-molekular na timbang na pullulan ay hindi maaaring direktang makaapekto sa konsentrasyon ng asukal sa dugo, ngunit maaaring mabawasan ang konsentrasyon ng insulin, at mapanatili ang isang matatag na estado, na nakakaapekto naman sa konsentrasyon ng asukal sa dugo. Mayroong kasalukuyang isang patent para sa adjuvant therapy ng diabetes na may pullulan bilang isang additive sa mga inumin o pagkain. Ang Pullulan ay maaaring mabisang dumarami ang bifidobacteria sa katawan, at dahil doon mapanatili ang balanse ng bituka microflora at mapabuti ang paninigas ng dumi.