Pulang Kulay ng Cochineal

[Tungkol sa Cochineal Red Color] 
Ang natural na pangulay ng cochineal na nakuha mula sa isang katas ng mga katawan ng mga babae ng cochineal bug (Dactylopius confusus) na natagpuan sa ilang mga species ng cactus, lalo na ang Nopalea coccinellifera, katutubong sa Mexico at Central America. Ang mga katawan ng mga insekto ay naglalaman ng pigment na tinatawag na carminic acid, na nakuha sa pamamagitan ng pagsailalim sa isang masa ng mga durog na insekto sa singaw o tuyong init; tulad ng malaking bilang ng mga insekto ay kinakailangan upang makagawa ng isang maliit na halaga ng tinain na ang gastos ay mataas. Sa sandaling karaniwang ginagamit bilang isang iskarlata-pulang mordant tinain para sa lana at bilang isang kulay ng pagkain, ang cochineal ay higit na pinalitan ng mga produktong gawa ng tao. Ginagamit ito lalo na ngayon bilang isang biological stain. 
Ang Cochineal extract ay malawakang ginamit sa maraming larangan na umaasa sa malakas na kahusayan nito Sa kasalukuyan. 
[Sa gitna ng ilan sa mga pinaka-karaniwang application ay] 
Mga inumin, paghahanda ng prutas, mga produktong pangkalusugan, pagkain na may yogurt, inuming inuming gatas, jams at pinapanatili, confectionery ng asukal, mga seresa ng maraschino, frozen na dessert, parmasyutiko, mga prutas at gulay na halo ng juice, sopas, mga produktong delicatessen, pampalasa application, meryenda na pagkain, mga produktong karne, Soya nakabatay sa mga produkto, syrups, sausage casing, sausage, candies, surimi, cosmetics, Nutraceuticals, atbp.